뷔페식 급식 장병 선호도 반영한 메뉴 혁신!

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신세대 맞춤형 군 급식 혁신 TF의 출범

국방부는 1일 김선호 차관 주관으로 신세대 맞춤형 군 급식 혁신 TF의 출범식을 개최하였으며, 이 TF는 군 급식 혁신을 위해 다양한 기관과 업체가 협력하는 중요한 협의체입니다. 이 기구는 국방부, 각 군, 관계부처 등을 포함하여 폭넓은 의견 수렴을 통해 효과적인 군 급식 정책을 마련할 계획입니다.

참여 기관과 구성

혁신 TF는 국방부 및 각 군, 농림축산식품부, 해양수산부, 조달청, 국방정책 연구 전문기관인 KIDA와 주요 식자재 공급처인 농·수·축협 등이 참여하고 있습니다. 이와 더불어 병영식당 운영 컨설팅을 진행 중인 더본코리아와 민간위탁 급식을 운영 중인 업체가 포함되어 있습니다. 따라서, 이 협의체는 군 급식 정책의 다양한 측면을 반영할 수 있는 높은 전문성을 갖추게 됩니다.


  • 국방부 차관이 주관하여 군 급식 혁신을 위한 협의체를 이끕니다.
  • 농림축산식품부와 해양수산부 등 여러 부처가 함께 참여하여 종합적인 접근을 합니다.
  • 다양한 기관과 기업들이 협력하여 실질적인 혁신 방안을 모색합니다.

군 급식 혁신 목적과 방향

군 급식 혁신 TF는 내년 2월까지 한정적으로 운영되며, 가장 중요한 목표는 다양한 장병들의 의견을 수렴하여 군 급식 정책의 전문성을 높이는 것입니다. 이를 통해 장병들의 선호와 요구를 반영한 실질적인 군 급식 혁신 방안을 마련할 계획입니다. 혁신 실행계획은 여러 방면에서 유연한 대안을 제시할 것인데, 여기에는 증가하는 다양한 식습관과 선호를 반영한 메뉴 다양화가 포함됩니다.

메뉴 다양화와 간편식 개발 계획

군 급식 혁신 TF는 장병들의 다양한 선호를 반영하기 위해, 뷔페식 급식을 포함한 메뉴 다양화를 추진할 계획입니다. 또한, GP·GOP와 같은 격오지 부대 등에서 쉽게 활용할 수 있는 간편식 및 조리법을 개발하는 데 중점을 두고 있습니다. 이는 미숙련 조리병도 쉽게 조리할 수 있도록 하여, 급식의 질을 높이고 접근성을 향상시키는 방안이 될 것입니다.

예산 확보 및 향후 계획

예산안 조정 작업 기본급식비 1만 5000원 인상 급식 관련 필수예산 확보 계획

국회에서 심의되고 있는 내년 예산안에서는 기본급식비 인상 등의 급식 관련 필수예산을 확보하는 노력이 전개될 예정입니다. 김선호 차관은 급식이 장병의 복지와 사기 진작에 중요한 요소임을 강조하며, 혁신이 지속 가능한 급식체계를 구축하는 데 중요한 역할을 할 것이라고 밝혔습니다.

공지사항 및 문의

군 급식 혁신 TF와 관련하여 더 궁금한 사항이 있으신 경우, 국방부 군수관리관실 물자관리과에 문의하실 수 있습니다. 연락처: 02-748-5720 참고로, 정책뉴스 자료는 '공공누리 제1유형:출처표시'의 조건에 따라 자유롭게 이용 가능 제공되며, 사진은 제3자에게 저작권이 있으니 유의하시기 바랍니다.

향후 군 급식 정책 발전 방향

TF의 목표는 장병의 복지 및 사기 진작을 위해 급식의 질을 높이는 것입니다. 이와 함께 지속적인 피드백을 통해 정책을 발전시켜 나갈 계획입니다. 따라서, 향후 군 급식 정책은 전문성과 지속 가능성을 기초로 발전할 전망입니다.

기타 참고 사항

혁신 TF의 출범은 장병들에게 더 나은 대우를 제공하고, 군의 복지를 향상시키는 중요한 기회가 될 것입니다. 장병의 건강과 복지를 통해 군의 전투력을 극대화하는 중요한 방안으로 자리잡기를 기대합니다. 이를 통해 군 급식 정책의 새로운 장을 열고, 장병들의 다양한 요구를 충족시킬 수 있는 기초를 마련하고자 합니다.

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