먹거리 안정성 농식품부의 숨겨진 노력 공개!

세계 식량 가격에 대한 최근 동향

최근 11월 세계 식량 가격 지수는 전달 대비 0.5% 상승했습니다. 이러한 상승은 고환율과 이상기후 등 다양한 요인에 의해 영향을 받으며, 식재료 수입 의존도가 강한 식품 및 외식업계는 내년에도 가격 인상이 불가피할 것으로 전망됩니다. 최근 농식품부에 따르면, 축산물, 농산물 등의 가격 인상이 우려되고 있지만, 가공식품 및 외식 소비자 물가는 비교적 안정세를 유지하고 있습니다. 이에 따라 업계는 가공식품 가격 인상을 억제하기 위해 다양한 방법을 모색하고 있는 상황입니다.

가공식품과 외식 소비자 물가

2023년과 2024년 가공식품 소비자 물가는 안정세를 유지하며, 과거에 비해 상승률이 크게 낮아졌습니다. 가공식품 소비자 물가는 지난해 12월 10.0%의 고점을 기록했으나, 올해 11월에는 1.3%로 크게 낮아졌습니다. 외식 소비자 물가도 지난해 9월 9.0%에서 현재 2.9%로 하락했습니다. 이를 통해 소비자들은 가공식품 및 외식에서의 가격 안정성을 느끼고 있습니다. 그러나 여전히 고환율과 악천후 같은 외부 요인들은 소비자들의 지출에 부담을 줄 수 있습니다.

• 가공식품 소비자 물가 상승률(동월비, %): (’22.12)10.0→(’23.12)4.2→(’24.10)1.7→(11)1.3
• 외식 소비자 물가 상승률(동월비, %): (’22.9)9.0→(’23.9)4.8→(’24.10)2.9→(11)2.9
• 주요 원자재 가격 상승: 코코아, 아라비카, 로부스타, 팜유 모두 높은 상승률을 보이고 있음

원자재 가격의 변화

세계 식량 가격 지수가 최근 몇 달 동안 기후 변화 및 수요 증가로 인해 상승했지만, 11월 지수는 지난 3년 동안의 최고치보다 낮은 수치를 기록했습니다. 반면 코코아와 커피 등 주요 원자재 가격은 크게 상승하였습니다. 코코아 가격은 평년 대비 377% 상승했으며, 아라비카 커피도 118.7% 상승했습니다. 이러한 원자재 가격의 상승은 가공식품 가격에 부정적인 영향을 유발할 것으로 예상됩니다. 따라서 식품업계는 원가 절감에 힘쓰고 있으며, 소비자들의 가격 부담을 최소화하기 위해 노력하고 있습니다.

정부의 정책 및 지원 방안

정부는 고환율 유지 가능성에 대비하여 내년 1월부터 주요 식품 원자재에 대한 할당관세를 적용할 계획이라고 밝혔습니다. 이러한 정책은 업체들의 원가 부담을 완화하는 데 기여할 것입니다. 또한, 다양한 세제 지원과 함께 자금 지원을 통해 식품·외식 물가 안정화에 기여할 방침입니다. 정부의 이러한 지원 방안은 다가오는 해에 소비자 물가 안정에 중요한 역할을 할 것으로 기대되고 있습니다. 그렇지만 업계와의 협력을 통해 가격 인상은 나름의 합리적인 수준에서 이루어져야 할 것입니다.

가격 인상과 소비자 이해

소비자들이 납득할 수 있는 수준에서의 가격 인상이 이루어져야 할 것입니다. 업체들은 가격인상 시기를 조정하고, 인상률을 최소화하는 방안을 모색하는 등 물가 안정을 위해 총력을 기울이고 있습니다. 앞으로의 가격 조정은 소비자 이해를 바탕으로 협력적으로 이루어져야 할 것입니다. 이는 업계와 정부의 지속적인 협력을 필요로 하며, 한정된 자원 속에서 효과적으로 큰 변화를 만들어 낼 수 있습니다.

결론 및 전망

현재의 식량 가격 상승 및 소비자 물가 안정의 반복되는 이슈는 앞으로도 계속해서 논의되어야 할 사안입니다. 정부와 업계가 함께 협력하여 생산 비용 감소와 소비자 부담 최소화 조치를 취할 필요가 큽니다. 이는 건강한 식습관과 지속 가능한 소비 문화를 위한 바탕이 됩니다. 식품 소비자 물가의 안정은 곧 경제적 안정을 의미하며, 이는 모든 소비자의 지출 패턴에 직접적인 영향을 미칠 것입니다.

추가 정보 및 문의처

더욱 자세한 내용은 농림축산식품부 식품산업정책관실 푸드테크정책과(044-201-2123) 및 국제협력관 국제협력총괄과(044-201-2036)로 문의하시면 됩니다. 정책브리핑의 자료는 공공누리 제1유형 조건 하에 자유롭게 이용할 수 있습니다. 다만, 사진의 경우 저작권이 있으므로 사용에 주의하여야 하며, 자료 이용 시 출처를 반드시 표기해야 합니다.