나트륨 제거! 새 카스텔라 19종 출시!
나트륨과 당류 저감 식품 개발
최근 식품의약품안전처는 나트륨 및 당류 저감 제품의 개발에 힘쓰고 있으며, 올해 가공식품 12종과 조리식품 7종이 새롭게 선보였습니다. 이들 제품은 건강한 식생활을 유도하기 위해 개발되었으며, 저감 제품에 대한 소비자 인식을 높이기 위한 다양한 노력이 이어지고 있습니다. 이러한 식품 개발은 국민의 건강을 위한 중요한 노력으로 평가됩니다. 예를 들어, 햄버거와 샌드위치, 카스텔라 등 가공식품의 나트륨 함량이 줄어들고, 떡볶이는 더욱 건강하게 변화했습니다.
특화된 제품 소개
식약처가 개발한 제품 중 주목할 만한 점은 나트륨과 당류가 상대적으로 적은 혁신적인 선택지를 제공하고 있다는 것입니다. 디자인과 포장을 통해 소비자가 쉽게 저감된 제품임을 인지할 수 있도록 하고 있습니다. 대표적인 제품에는 나트륨 함량이 30% 줄어든 햄버거와, 설탕 대신 알룰로스를 사용해 당류가 35% 저감된 딸기 샤베트 등이 포함되어 있습니다. 나트륨과 당류의 섭취관리 측면에서 이러한 제품들은 큰 도움이 될 것입니다.
- 가공식품: 햄버거, 샌드위치, 샤베트, 카스텔라 등
- 조리식품: 떡볶이, 돈가스, 순대국, 아이스티 등
- 저감 제품 표시: ‘덜 짠’, ‘당류를 줄인’ 등
소비자 체험 행사
식약처는 저감 제품을 소비자에게 직접 선보이는 체험 행사를 마련하여 소비자들의 이해를 높이고 있습니다. 나트륨과 당류 저감 식품이 무엇인지 체험해 볼 수 있는 기회를 제공함으로써, 건강한 선택을 위한 기반을 다지고 있습니다. 이러한 행사는 소비자들이 신제품을 직접 시식하고, 질의응답을 통해 보다 깊은 정보를 얻을 수 있는 기회를 제공하게 됩니다. 따라서 소비자들은 손쉽게 건강한 식품을 선택하는 데 도움이 됩니다.
지속적인 지원 계획
식약처는 나트륨과 당류 저감 제품의 개발을 지속적으로 지원할 계획이며, 특히 1인 가구의 증가와 어린이 소비의 변화에 주목하고 있습니다. 이러한 변화에 발맞춰 적절한 저감 제품 개발이 필요한 시점입니다. 이를 통해 국민의 건강한 식생활 환경을 조성하는 것을 목표로 하고 있으며, 앞으로도 관련 기술 지원을 아끼지 않을 것입니다.
가정에서의 건강한 요리
| 요리법 | 주요 재료 | 칼로리 |
| 삼삼한 밥상 | 두부, 채소 | 250kcal |
| 더 건강한 도시락 | 김, 밥, 계란 | 300kcal |
이처럼 가정에서도 건강한 요리를 실천할 수 있도록 식약처는 매년 ‘우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상’과 같은 요리법을 소개하고 있습니다. 올해는 ‘더 건강한 도시락 한 끼’를 주제로 삼삼한 밥상이 발간되었습니다. 이를 통해 가정에서도 손쉽게 나트륨과 당류를 저감한 요리를 선보일 수 있도록 하고 있습니다.
건강한 식생활을 위한 노력
식약처는 앞으로도 국민의 건강한 식생활 증진에 지속적으로 노력할 것입니다. 나트륨과 당류 저감 제품의 유통을 활성화하고, 국민들이 건강한 선택을 할 수 있도록 다양한 정보를 제공할 것입니다. 또한, 식품 안전성에 대한 정보도 강화하여 소비자들이 더욱 신뢰할 수 있는 제품을 선택할 수 있도록 하겠습니다.
소비자와의 소통
식약처는 소비자와의 소통을 더욱 강화하고 있습니다. 소비자의 의견과 요구를 반영하여 제품 개발과 정책 마련에 주력할 것입니다. 이에 따라 소비자들이 보다 건강하고 안전한 식품을 선택할 수 있도록 지속적인 피드백을 반영하고, 소비자들이 직면한 문제를 이해하고 해결하기 위한 노력을 계속할 것입니다.
결론 및 전망
나트륨과 당류 저감식품 개발은 건강한 사회를 위한 중요한 변화입니다. 식약처의 이러한 노력은 앞으로도 국민의 건강을 지키는 데 큰 역할을 할 것입니다. 이러한 방향성 하에 앞으로 더욱 많은 저감 제품이 개발될 것이며, 이를 통해 건강한 식생활이 정착되길 기대합니다.
문의처 안내
더욱 자세한 사항이나 정보가 필요하시면 연락 주시기 바랍니다. 식품의약품안전처 식품소비안전국 식생활영양안전정책과(043-719-2275)로 문의해 주시면 친절히 안내해 드리겠습니다. 저희는 각종 건강 정보와 요리법 등을 제공하며, 국민의 건강을 위해 최선을 다하고 있습니다.
