소비기한 식약처 275개 품목 공개 사실!
소비기한 참고값의 추가 공개
식품의약품안전처는 최근 추잉껌과 토마토케첩을 포함한 109개 식품유형 275개 품목의 소비기한 참고값을 공개하였습니다. 이는 소비기한 표시를 준비하는 식품 영업자에게 큰 도움이 될 것입니다. 특히, 추잉껌 3품목은 유통기한이 365일에서 소비기한 664일로 증가하였고, 토마토케첩 2품목은 유통기한 6개월에서 소비기한 8개월~345일로 연장되었습니다. 이번 발표는 2022년부터 2024년 6월 28일까지 104개 식품유형 884개 품목의 소비기한 참고값을 공개했던 이전 조치의 연장선이며, 식품의 안전성을 높이고 소비자에게 정확한 정보 제공을 위해 계속해서 진행됩니다.
소비기한 설정 방법
소비기한 참고값은 식약처가 식품별로 소비기한 설정실험을 통해 적정한 소비기한을 제시하는 잠정적인 기준입니다. 영업자는 자신의 제품 특성, 포장 방법, 및 유통 환경 등을 고려하여 소비기한 설정보고서에 제시된 품목들 중 가장 유사한 항목의 소비기한 참고값을 자사 제품의 소비기한 설정에 활용할 수 있습니다. 이러한 기준은 소비자의 건강을 보호하고, 식품의 안전성을 높이기 위해 매우 중요합니다.
- 소비기한 설정 실험은 다양한 식품군을 포함하여 진행됩니다.
- 소비기한 설정 평가에서 우선 고려하는 품목은 어린이와 취약계층을 위한 식품입니다.
- 식품별 참고값은 에이전시에서 연구 및 개발을 통해 확보됩니다.
식품 안전성을 위한 노력
식품의약품안전처는 소비기한 설정에 어려움을 느끼는 영업자를 위해 지원 프로그램을 운영하고 있습니다. 이 프로그램은 2022년부터 2025년까지 200여 개 식품유형을 대상으로 소비기한 설정 실험을 순차적으로 수행하여 참고값을 제공하고 있습니다. 이 과정에서 다소비 식품, 어린이 위한 식품, 그리고 신선식품 등이 우선적으로 선정되어 연구가 이루어지고 있습니다. 이러한 노력은 소비자들에게 안전한 식품을 제공하기 위한 검증된 데이터를 바탕으로 하여 이루어집니다.
소비기한 참고값 정보 접근성
식약처는 영업자가 쉽게 소비기한 참고값을 확인할 수 있도록 다양한 정보를 제공합니다. 특히, 올해 1월 19일부터는 소비기한 참고값 검색 서비스를 운영하고 있어, 영업자들이 필요한 정보를 즉시 확인할 수 있습니다. 이 서비스를 통해 식품 유형, 포장 방법, 보존 및 유통 온도 등 식품 특성에 맞는 소비기한 참고값을 신속히 찾을 수 있도록 도와줍니다.
소비기한 설정 실험의 진행
| 소비기한 설정 실험 종류 | 타겟 품목 | 실험 기간 |
| 다소비 식품 | 면류, 간편식 | 2022-2023 |
| 어린이 식품 | 유아용 과자 | 2023-2024 |
| 신선식품 | 과일, 채소 | 2024-2025 |
현재까지 공개된 소비기한 참고값은 총 150개 식품유형 1159개 품목에 달하며, 연구가 완료되는 즉시 추가적인 소비기한 참고값이 공개될 예정입니다. 식약처는 고객의 요구에 부응하고, 신뢰할 수 있는 정보를 제공하기 위해 지속적으로 노력할 것입니다. 궁극적으로 소비기한 표시 제도가 안정적으로 정착될 수 있도록, 영업자 및 소비자에게 필요한 교육과 홍보를 지속해 나갈 계획입니다.
소비기한 표시제도 교육과 홍보
식약처는 소비기한 표시제도의 안정적 정착을 위해 다양한 교육과 홍보 활동을 실시하고 있습니다. 식품 영업자 및 소비자를 대상으로 한 교육 프로그램이 마련되어 있으며, 이를 통해 소비기한에 대한 이해도를 높이고 제품 선택 시의 판단 능력을 향상시키려 합니다. 소비자들은 올바른 소비기한 지식을 통해 식품을 선택할 때 더 많은 정보를 바탕으로 결정할 수 있게 됩니다. 이를 통해 음식의 안전성을 높이고, 식품 낭비를 줄이는 데 기여할 것으로 기대됩니다.
소비기한 정책 및 문의
소비기한 관련 정책에 대한 자세한 정보는 식품안전나라 및 한국식품산업협회 웹사이트에서 확인할 수 있습니다. 식품영업자들 및 소비자들은 궁금한 점이나 문제 발생 시 해당 기관에 문의하여 필요한 지원을 받을 수 있습니다. 특히, 식품의약품안전처는 자주 묻는 질문을 통해 일반 소비자들이 궁금해하는 다양한 질문들에 대한 답변도 제공하고 있습니다. 앞으로도 이러한 정책을 토대로 소비자와 영업자 모두에게 도움이 되는 방향으로 나아갈 계획입니다.
소비기한과 식품 안전
소비기한 제도는 소비자에게 식품의 안전성을 보장하는 중요한 시스템입니다. 소비기한의 정확한 표기 및 관리가 이뤄질 경우, 소비자는 더욱 안전하고 믿을 수 있는 식품을 소비하게 됩니다. 이를 위해 식약처는 지속적으로 연구하고 기준을 마련해 나가고 있으며, 영업자 또한 이에 적극 협력하여 소비기한의 제도적 기반을 더욱 강화해야 합니다.
