빵향기로 물든 대전의 이틀

Last Updated : 2026-10-18

대전의 빵과 문화가 한자리에

대전의 다채로운 빵과 문화, 체험을 한자리에서 만나는 2026 대전 빵 축제가 2026년 10월 17일부터 18일까지 이틀간 엑스포과학공원 일원에서 열렸다.

행사 시간은 이틀 모두 오후 1시부터 오후 9시까지다. 올해는 지난해보다 많은 대전 지역 빵집 120곳이 참여해 각자의 개성을 담은 대표 메뉴를 선보였다. 축제장에는 갓 구운 빵의 향기가 이어지고, 여러 판매 공간과 체험장을 둘러보는 시민과 관광객의 발길이 이어졌다.

축제의 중심 공간은 대전 곳곳의 빵집을 한 자리에서 만나는 빵 정거장이다. 빵 정거장은 A부터 E까지 모두 5개 구역으로 나뉘어 방문객이 원하는 빵집을 비교적 쉽게 찾을 수 있도록 구성됐다.

참여 빵집들은 대표 메뉴를 매장 판매가격보다 5% 이상 할인된 가격으로 판매했다. 평소 관심을 두었던 빵집의 제품을 살펴보고 여러 매장의 대표 메뉴를 한 공간에서 만날 수 있도록 운영한 것이 특징이다.

브레드 갤러리에서는 참여 빵집의 브랜드 이야기와 대표 메뉴, 매장 정보를 소개했다. 판매 공간인 빵 정거장과 정보 전시 공간인 브레드 갤러리를 함께 마련해 방문객이 각 빵집의 특징을 살펴볼 수 있게 했다.

빵을 단순히 구매하는 데 그치지 않고 직접 만들고 배우는 프로그램도 운영됐다. 베이커리 연구소에서는 지역 대학과 연계한 쿠키 만들기를 비롯해 제과와 제빵을 주제로 한 체험을 선보였다.

날짜별 스페셜 클래스도 마련됐다. 10월 17일에는 생과일 케이크와 샤케라또 만들기를 진행했고, 10월 18일에는 역암쿠키 발굴 체험과 스타프레소 추출 실험을 운영했다. 프로그램마다 빵과 음료, 과학적 체험 요소가 어우러졌다.

빵상상 공작소에서는 빵을 먹는 꿈돌이를 표현한 키캡을 만들고 빵을 주제로 무드등을 꾸미는 프로그램을 진행했다. 어린이를 포함한 가족 단위 방문객이 빵을 소재로 손수 결과물을 완성할 수 있는 공간으로 구성됐다.

참여형 행사인 빵잼 올림픽에서는 빵탑 쌓기와 빵 그림 맞히기를 진행했다. 빵 구매 영수증을 인증한 방문객은 빵 낙하, 오븐 타이머, 빵터치, 빵 농구 등 다양한 체험에 참여할 수 있었다.

문화공연도 축제의 흐름을 이어갔다. 빵빵한 버스킹과 프린지 문화공연, 대전부르스 창작가요제가 진행돼 빵을 고르고 체험하는 공간에 공연의 활기를 더했다. 꿈씨패밀리 포토존과 지역 크리에이터 플리마켓도 함께 운영됐다.

개막식은 축제 첫날인 10월 17일 오후 6시에 열렸다. 시민과 함께하는 15m 규모의 대형 롤케이크 커팅 퍼포먼스와 축하공연이 축제의 시작을 알렸다.

대형 롤케이크를 중심으로 시민이 함께하는 장면이 펼쳐졌고, 이어진 축하공연은 행사장의 분위기를 끌어올렸다. 대전의 빵과 공연을 결합한 개막 행사를 통해 이틀간 이어지는 축제의 주요 구성을 한눈에 보여줬다.

행사장 인근에는 엑스포과학공원과 기초과학지원연구원 과학문화센터 주차장, DCC 제1전시장과 제2전시장, 국립중앙과학관 등을 포함한 주차 공간이 마련됐다. 인근 8개소에 확보된 주차 공간은 모두 3,600면이다.

다만 많은 방문객이 몰리면서 교통과 주차에 어려움이 발생할 수 있어 대중교통과 셔틀버스를 활용하는 편이 편리하다. 셔틀버스는 일일권 1천원을 구매하면 당일 무제한으로 탑승할 수 있도록 운영됐다.

정부청사역과 행사장을 오가는 셔틀버스는 15분 간격으로 운행됐다. 대전역 동광장과 행사장 사이에는 1시간 간격으로 하루 8회 셔틀버스가 배치됐다. 정부청사역 4번 출구에는 공영자전거 타슈를 확대 배치해 행사장 이동 수단을 다양하게 마련했다.

축제장 안에는 구입한 빵을 먹을 수 있는 취식 공간과 이동 중 잠시 쉬어갈 수 있는 쉼터가 조성됐다. 영유아를 동반한 가족과 노약자를 위한 배려 쉼터도 별도로 운영됐다.

관람 취약계층을 위해 전담 스태프가 동행하고 점자 리플릿을 제공했다. 많은 시민과 관광객이 찾는 행사 특성을 고려해 이동과 휴식, 정보 확인을 돕는 편의시설을 함께 갖췄다.

대전 지역 빵집 120곳의 대표 메뉴부터 만들기 체험, 문화공연, 시민 참여 행사까지 한데 모인 이번 축제는 대전의 빵 문화를 이틀 동안 집중적으로 보여주는 자리로 펼쳐졌다.

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